Le Normandie

5 cl de Cidre du Bocage
5 cl de Jus de pomme
3 cl de Bagnolaise
2 cl de Sirop de pomme verte

Mélanger les ingrédients au verre mélangeur et servir dans une flûte à champagne en prenant soin d'ajouter le cidre au dernier moment.

Sébastien DEJONGHE, apprenti chez Hubert NOBIS
Chef à "L'Auberge de la Mine" - La Ferrière aux Etangs