Coulis de fruits rouges : 2 cl Jus de citron : 1 cl Liqueur de pêche : 1 trait Poiré brut : 7 cl
A servir plutôt avec des produits sucrés ou à déguster simplement en fin de repas.
Samuel VIEILLEPEAU apprenti chez Michel BOUVET Chef au restaurant "Le Grand Cerf" - Alençon
